Este queijo é marcante no paladar, com textura granulada e sabor salgado, além de notas que vão do adocicado ao levemente picante.

Dica de consumo

Ele é perfeito para servir como aperitivo e harmonização com vinhos e cervejas artesanais. Experimente ralado sobre massas e saladas, fica irresistível ao paladar.

Saiba como armazenar

Manter resfriado entre 0°C a 8°C.

Conheça a técnica de produção

Queijo de massa cozida, elaborado a partir da fermentação, coagulação e dessoragem do leite de cabra pasteurizado. A maturação é realizada em temperatura e umidade específicas, durante 5 meses ou mais, proporcionando um sabor característico com consistência mais firme.